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三喜奶茶怎么制作

奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品,蒙古高原是游牧民族的故乡,最正宗的就是蒙古奶茶。下面就来分享一个三喜奶茶的制作方法。
食材
1

吉利丁 1片

2

豆奶 250g

3

红豆 100g

4

牛奶 300g

5

糖 70g

6

木薯淀粉 100g

7

黑芝麻粉 120g

8

红茶 25g

方法/步骤
1

吉利丁放入水中浸泡。

2

锅中加入250g豆奶加热。

3

将泡软的吉利丁放入锅中。

4

煮至吉利丁融化后盛出。

5

室温放凉后入冰箱冷藏定型。

6

锅中加入红豆、白糖和清水。

7

盖上盖子,大火煮开。

8

碗中加入木薯淀粉、黑芝麻粉和热水,搅拌成絮状。

9

再揉成面团。

10

将面团揉成长条。

11

将长条分成小份并揉成小球。

12

起锅烧水,水开后下入小球面团。

13

煮开后加入冷水。

14

再次煮开后捞入冰水中冷却定型。

15

锅中加入牛奶、红茶和白糖。

16

搅拌均匀,大火煮开。

17

煮开后将奶茶液体过滤到壶中备用。

18

杯中依次放入豆浆糕、红豆和小球面团。

19

倒入奶茶即可完成。

20

这样一份美味的三喜奶茶就做好了。

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