黑白淡奶和三花奶最佳，纯牛奶也可以，茶叶只要是红茶就可以，或者有偏好其他口味的，也可以用其他品种例如绿茶茉莉花茶等等，不过港式奶茶当然还是红茶最经典啦！
食材
1
纯牛奶 1L
2
冰糖 约20粒
3
茶叶 适量
方法/步骤
1
牛奶和茶叶
2
冰糖小火在锅里熬出糖色，制成焦糖糖浆
3
加入牛奶，牛奶倒入的瞬间，焦糖会遇冷凝结，没关系，继续加热就会重新融化啦；这时牛奶已经沾上了糖色，颜色慢慢加深了
4
加入茶叶继续加热，使茶叶的味道慢慢释放，颜色也逐渐加深；茶包形式的最好，因为这样最后可以不需要过滤茶渣
5
一直保持小火，慢慢沸腾起来就可以关火了，完成！