黑豆芽营养丰富，而且有一种特殊的香味，是属于一种保健蔬菜和豆芽青草，非常的爽口，而且也是一道快手菜，制作过程非常迅速，大概三分钟左右即可起锅，它的具体制作方法如下
食材
1
黑豆芽 半斤
2
色拉油，盐 适量
3
花椒粉 适量
方法/步骤
1
首先把买来的黑豆芽去除，根部，去除杂质，用水清洗干净，并沥干水分
2
锅内放适量的水，水开以后把黑豆芽进去，迅速的抄一下，这样可以让豆芽更加保持碧绿色，而且能够去除一部分豆腥味
3
锅内放适量的色拉油，油温八成热的时候，加入少许的花椒粉，当然不喜欢的人可以不加，然后倒入豆芽
4
大火快炒，期间加入适量的盐，翻炒一定要迅速
5
豆芽会出少量的水，但是火大的话迅速也就蒸发干了
6
等到豆芽微微塌下去的时候，就可以起锅了千万不要炒得太过熟，这样口感就不够清脆了，这道菜非常的爽口，富含多种，维生素和膳食纤维对人体的健康非常有益
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