蜂蜜保健食品的一种,一直深受青睐,市面上蜂蜜品种繁多,其中也不乏有些掺假的。如何鉴别那种蜂蜜是真的。
方法/步骤
1
看色泽,蜂蜜色泽是由植物的色素及矿物质所决定,正常色泽可为水白色,特白色等7个级别。不同花种蜂蜜颜色固然不同。好的蜂蜜透光性强。
2
看形态,购买的时候将瓶子倒过来,好的蜂蜜会有拉丝状,用筷子挑一下,好的能拉出长丝。假的自然不能拉丝,
3
闻闻气味,不好的蜂蜜闻起来有过烫或香精味,纯的则是淡淡的花香。
4
尝尝味道,好的蜂蜜,芳香,入口回味常,容易起结晶。假的会有白糖味,涩味。
5
看看配料表是否有蜂蜜意外的成分,这类就不是纯的,没有配料表的也都可能非纯蜂蜜。
6
看浓度,摇动蜂蜜看看流速,流动慢的就是好的,滴一滴蜂蜜在纸上桑,好的形珠状。
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