醒酒是我们喝红酒的一个重要步骤，部分红酒必须要经历醒酒才能够彻底的释放出原本的风味来，那么，什么样的红酒需要醒酒呢?
方法/步骤
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陈年老酒需要醒酒 陈年老酒因为窖藏时间过长，酒中带有陈年的木塞味以及轻微的氧化味，还有一些沉淀物，需要醒酒让酒重新变得纯净清香。
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新酒需要醒酒 这里说的新酒是开瓶时还不宜饮用的酒，我们可以通过新酒来拔苗助长，增大酒与氧气的接触面，模仿陈年过程，并使该过程加快，以让酒达到能喝的程度。
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贵的红酒 其实这是一种很偷懒的方法，当其他线索不明朗的时候，贵就是一个粗暴有效的指示牌，几乎所有贵酒都需要醒，哪怕是白葡萄酒。 同理，一两百块的红酒就完全不需要醒酒了。
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单宁较重的红酒 单宁过重的红酒需要醒酒，单宁会给人一种干涩紧致的感觉，一定要醒酒，才能品出它独特的水果香和当地风味。
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