椒蘑肉丝焖土豆

土豆 400克

平菇 60克

青椒 一根

五花肉 三两

香菜 一把

首先先把土豆洗干净，然后切成一般大小的块块儿，然后过一下热水，再放到冷水里面。

第二步：把蘑菇洗干净，然后菇柄和菇盖分开，并把两者都撕成小丝。（会有点费时间，但做好后会很好吃）

第三步：把五花肉洗干净后放进开水里面煮，去掉肥沫（可以加入香料去腥），在煮的期间可以完成接下来的工作。

第四步：拿出一根青椒，洗干净后切成小圈儿。

第五步：摘一把香菜，洗干净后把叶子和茎分开，并且都切碎。

第六步：把弄好的食材放到碗里面，做准备工作。

第七步：把煮好的肉捞出来切成片儿。

第八步：把土豆，平菇先放到锅里面翻炒，根据个人口味加入调料。

第九步：待土豆炒至五分熟，放入肉，然后倒进一点生抽开始焖。

最后一步：等到汁水焖干的差不多的时候放入青椒和香菜，三分钟后出锅。

配上蒸好的米饭，味道简直不可思议。