铁皮石斛怎么吃才好（含食用方法）

干品：即铁皮石斛枫斗       日常养生建议食量：2-3克／天，置于阴凉干燥处，可长期存放食用。       最好的食用方法：直接口嚼。取1-2粒放入口中，慢慢咬嚼出现黏稠胶质吞下，直到嚼之无胶，将少量渣吐掉即可（对于牙齿不好的人士或老年人，详见下面其它推荐方法）。

鲜品：即铁皮石斛鲜条       日常养生建议食量：5克／天，可存放置冰箱内3-4个月。       最好的食用方法：取新鲜铁皮石斛若干，洗净。用手掰成小段，放入口里细嚼，吃掉胶质，吐出渣。

爱美人士榨汁：鲜榨铁皮石斛汁【原料】铁皮石斛鲜条50克，1000毫升白开水。【做法】将50克不带叶的新鲜铁皮石斛条洗净，剪成3厘米的小段后放入榨汁机内，加入1000毫升白开水，榨3-5分钟。榨汁机中倒出铁皮石斛汁，可根据个人口味加入冰糖或者蜂蜜，或加热。

亚健康人士泡茶：石斛养生茶【原料】石斛3克，西洋参片5克，菊花2克。【做法】将西洋参片、石斛、菊花用热水漂洗一下，然后放入茶壶中开水泡茶，反复浸泡，代茶频饮。【注意事项】石斛多糖仅少部分溶于水中，在饮用时请将浸泡过的石斛条放入口中咀嚼至仅剩少许渣为止。

老人小孩（全家适合）煲汤：石斛淮杞响螺汤【原料】猪瘦肉300克，排骨200克，响螺片250克，枸杞20克，石斛8克，淮山30克，生姜2片【做法】首先，把响螺片清水浸泡2小时，捞起切小件。淮山、杞子、石斛用水洗净。生姜去皮，切2小片。然后猪瘦肉飞水（飞水：把肉放到刚好淹没肉的沸水中稍滚3～5分钟，取出用清水再洗净，去其污血、肉腥）； 最后将所有材料（除枸杞）放入砂锅里，加入清水2500毫升（约10碗水），大火煮开，调成小火煲2小时，饮用前放入枸杞和适量的盐调味。【注意事项】石斛多糖有部分未溶于汤中，在饮用时请将熬过的石斛条放入口中咀嚼至无胶，仅剩少许渣为止。

术后调养炖汤：瘦肉汁炖石斛【原料】瘦肉250克，石斛8粒，生姜1片。【做法】瘦肉洗净后沥干水剁碎；石斛洗净。将把瘦肉碎、石斛、姜片放入电炖煲中，加入适量清水炖3小时。加入适量盐调味即可。【注意事项】建议一周饮用3次。石斛多糖有部分未溶于汤中，在饮用时请将熬过的石斛条放入口中咀嚼至无胶，仅剩少许渣为止。【功效说明】此汤有助于迅速恢复体质，高人体免疫能力。

癌症人群泡茶：石斛花茶【原料】石斛6粒，石斛花5-10朵。【做法】把石斛和花放入杯中，加入开水，反复浸泡，代茶频饮。饮用时将浸泡过的石斛放入口中咀嚼至仅剩少许渣为止。【功效说明】铁皮石斛花除了具有铁皮石斛的功效外，还具有缓解精神压力大，心情烦躁，抑郁等症。铁皮石斛能提高人体免疫能力、迅速恢复体质，提高病人白细胞数量，对肿瘤细胞有很好的抑制功效。与铁皮石斛同泡茶，双管齐下，功效更好。

慢性胃病煮茶:鲜地黄石斛水【原料】鲜地黄15克，铁皮石斛鲜条15克（或干品6克），煮水饮用。【做法】鲜地黄、石斛用水洗净，放入煲中加热熬制，水煮沸以后改用小火，慢慢熬10分钟以上即可饮用。可反复熬制，频频饮用。【功效说明】铁皮石斛可补胃阴，又可入肺、肾，平胃气，促进胃液分泌有助消化，适用于脾胃虚弱且津液不足，胃口不开，胃病日久者。

应酬、熬夜、烟酒过度导致嗓子沙哑、痰多咳嗽，咽干。泡茶：石斛养生茶【原料】石斛3克，西洋参片5克，菊花2克。【做法】将西洋参片、石斛、菊花用热水漂洗一下，然后放入茶壶中开水泡茶，反复浸泡，代茶频饮。【注意事项】石斛多糖仅少部分溶于水中，在饮用时请将浸泡过的石斛条放入口中咀嚼至仅剩少许渣为止。【功效说明】此养生茶补气滋阴，清火生津。护肝养胃，久服能提高免疫力,增强身体活力。

用嗓过度，声音沙哑。泡茶：石斛清热护嗓茶【原料】石斛3克，麦冬5克，枸杞15粒，红/绿茶包一个（选其一）。【做法】将石斛、麦冬、枸杞和茶包一并放入茶杯内，开水泡茶，反复浸泡，代茶频饮。【温馨提示】石斛多糖仅少部分溶于水中，在饮用时请将浸泡过的石斛条放入口中咀嚼至仅剩少许渣为止。