自制八宝福袋的做法

材料　　年糕、玉米、青豆、卷心菜、河虾、油豆皮、猪肉馅、江米酒、小葱　　做法　　1、年糕切片备用，包菜切成细丝，小葱焯水后放入凉水里浸泡。　　2、青豆、玉米粒焯水后沥干备用。　　3、河虾去壳挑虾线后留尾部焯水备用，油豆皮剪开一侧备用。　　4、起油锅，烧热后放入猪肉馅煸炒到变色后，倒入江米酒。　　5、翻炒后依次放入玉米、青豆、包菜丝、虾翻炒，加入盐、鸡汁、胡椒粉拌匀。　　6、将炒好的馅放入油豆皮中，虾尾露出来，并有焯好的小葱将油豆皮开口绑起来。　　7、做好的福袋，放入盘里，倒入高汤(现成的火腿汁，鸡汁也行,超市有卖)　　8、放入锅中，上气后蒸5分钟既可。