红茶和绿茶都是我们在生活中经常遇到的茶品种,那么红茶和绿茶有什么区别呢?今天小编就来教大家区分这两种茶叶!
工具/原料
1
红茶
2
绿茶
命名由来
最直观的区别,红茶泡的水是红色的,而绿茶泡的汤是绿色的!
茶叶的外形
红茶叶外形是乌红色的,汤色红亮,气味芳香。绿茶叶比较细长,有叶芽的形态,味道浓。
制作工艺区别
1
红茶是全发酵型茶叶,所以茶叶颜色已经完全变成红色了。是以茶树能芽为原料,经过多重工艺制成。茶多酚基本上没有了!产生了新的营养物质茶黄素、茶红素等。
2
绿茶属于不发酵型茶叶,保留了很多营养素,以及全部的茶多酚!
功效
1
红茶性温,适合冬天喝!红茶有促进消化、增加食欲等功能。
2
绿茶性凉,适合夏天喝!但是胃不好的人要少喝!绿茶有抗衰老、抗皱纹、降血脂等作用。
注意事项
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