到了大头菜成熟的季节，来一道爆炒大头菜下饭
食材
1
大头菜 1个
2
五花肉 100克
3
干辣椒 5克
步骤/方法
1
摘下一颗大头菜，清洗，并手撕大头菜，太硬的地方不要保留。
2
把肉切了，干辣椒切丝。准备好盐，花椒粒（粉），油……
3
加油，放入肉炒八分熟
4
肉炒到一定程度，放辣椒丝，翻炒两下，然后大火爆炒大头菜，放入盐等佐料，大头菜慢慢变软变熟。
5
盛菜出盘，完工。
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