家用营养大餐制作-乱炖

茄子 两个

土豆 一个

菜椒或青椒 一个

西红柿 一个

胡萝卜 一个

洋葱 四分之一

猪肉 适中

姜 三片

葱 半颗

花椒 七粒

酱油，盐 适中

将食材切碎。食物的分量按照自己的喜好放。本人喜欢此菜中茄子的柔软感，入味强，所以多放入了茄子。

先将油烧开，放入准备好的肉片，放入花椒少许，姜片少许，葱花

倒入酱油，待肉色变化。放入土豆和胡萝卜。之所以先放这两个，也是因为它们不容易熟，要多炒一会。等三四分钟加入少许水。

然后加入容易熟的茄子和西红柿。

待茄子煮软后，可以加入最后的几样菜，洋葱，青椒。根据菜食多少尝尝汤汁加入盐分。然后盖上锅盖，煮15分钟。

最后饭菜上桌，可口营养，家中一份它足以满足我们的需求哦。个人感觉：炖时间长点烂的越厉害越入味哦。