土豆烩牛腩的大餐

牛腩 400克

土豆 150克

辣椒 5个

姜 10克

蒜 10克

食用油 适量

盐 适量

料酒 适量

味精 适量

买一块新鲜的牛腩，洗净切成块状备用。

将姜、蒜等佐料切好备用。

将锅加热，并倒入食用油，放入切好的姜、蒜等佐料爆香。

同时，将牛腩登时压力锅进行炖，两边不耽误，大概炖50分钟左右。

在将姜、蒜、辣椒等佐料爆香后，倒入土豆进行翻炒，再加一些料酒、味精，形成汤汁。

将炒好的土豆等倒入炖牛腩的压力锅中，再炖40分钟左右。

出锅前，查看烩的汤是否太多，如果多的话，可以再开大火再收一下汤，这样土豆烩牛腩就可出锅了。