米粉和河粉是富含碳水化合物，能迅速为身体提供能量，即喜欢米粉又喜欢河粉的朋友看过来啦。
食材
1
米粉 适量
2
河粉 适量
3
鸡蛋 适量
4
绿豆芽 适量
5
生姜 适量
6
香葱 适量
7
生抽 适量
8
花生油 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
米粉、河粉用温水浸泡。
2
将鸡蛋磕在碗里，放入盐搅拌，入锅煎熟，划成小块，盛起备用。
3
绿豆芽去根洗净沥干水，葱切段，姜切丝。
4
锅内放底油，可稍放多些，油烧热后，放入姜丝炒出香味。
5
放入米粉和河粉，大火翻炒；边炒边加入适量生抽，用筷子将粉划散。
6
最后下葱段、炒好的鸡蛋炒匀，加适量的盐即可。