马拉糕除了红糖版，黃片糖版也一样好吃，快捷早餐一定不要错过广式马拉糕。此方经过方主多次改良、调整口感上已经接近外面卖的，请尊重别人的劳动成果，且做且珍惜
食材
1
黃片糖 200克
2
鸡蛋 500克
3
牛奶 200克
4
低筋面粉 1000克
5
双效无铝泡打粉 10克
6
黄油 100克
7
水 20克
8
椰子油 100克
方法/步骤
1
6寸蛋糕模或18cm加高蒸笼垫好油纸
2
50克牛奶加热溶化60克黄片糖。如用白砂糖，牛奶总量只需100克
3
片狀黄糖比红糖粉加热溶化时间稍长，已溶化好的黄片糖。除无铝泡打粉和溶化黄油外，倒进余下60克牛奶，打入两只鸡蛋，筛入100克低筋面粉搅拌均匀，顺着一个方向搅拌至少5-8分钟，将所有材料完全溶合
4
搅拌好加入6克无铝泡打粉，充分搅拌均匀，请选用此牌子，添加少，成功率高，倒进溶化的黄油搅拌均匀，面糊过筛，倒入18cm蒸笼静止10分钟
5
锅烧开水，水开放上，大火蒸25分钟，即可开盖
6
提起油纸，切开，趁热更好吃
注意事项
1
此方糖量低，喜甜自行加量。
2
无铝泡打粉不能减量，介意用无铝泡打粉的请慎做，无铝泡打粉成份为：小苏打+玉米淀粉。
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