苤蓝是北京人喜爱的冬季蔬菜，口感脆爽口味特别，是凉拌的下酒好菜。
食材
1
苤蓝 半个
2
盐 2g
3
干辣椒 1个
4
香葱 2棵
方法/步骤
1
苤蓝洗净，去皮。
2
用擦床擦成细丝。
3
放在碗里用清水浸泡4小时，最好放入冰箱冷藏，口感更脆嫩。
4
从水里捞出，把水沥干净。
5
香葱洗净，切碎。
6
在苤蓝丝上面放香葱碎、干辣椒。
7
在最上面撒一小勺盐。
8
用手勺烧一些食用油，把热油浇淋在辣椒上面。
9
看，辣椒变焦黄、盐融化了、香葱更绿更香了。
10
简单翻拌一下，就可以端上餐桌。
上一篇：蓝鲫和918怎么开拉饵
下一篇：怎么腌制苤蓝