冬虫夏草
“冬天是虫，夏天是草”冬虫夏草简称虫草，是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫体内，到了夏季发育而成的一种名贵中药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上，对自然环境要求高。夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。
冬虫夏草是高原特有的产物，它产地以西藏和四川为主，其实不同产地的冬虫夏草价格也是有差异的，而且还比较明显。现在人们对冬虫夏草的需求越来越大，它的价格也不断上升，已经超过了黄金的价格。于是一些不法商贩便将目光瞄准了虫草市场，将一些次货、假货充当正品来卖，欺骗消费者。在此，提醒广大消费者，如此贵重的滋补品最好到国内知名两大虫草品牌购买，质量比较有保障，避免上当受骗。近年来冬虫夏草的价格逐年上涨，主要是由于渠道层级过多、价格混乱、资源稀少、以假乱真和囤积炒作等几个因素。不同产地的冬虫夏草的价格差异很明显，西藏那曲虫草、西藏林芝虫草、青海虫草以及四川虫草这些不同产地的虫草是有明显区别的，另外，采挖时间、虫草体色不同，冬虫夏草的价格也都不同，今天小编就针对冬虫夏草价格这个问题详细的说下。1. 汉地与藏区的区别 关于冬虫夏草多少钱一斤首先小编要给大家介绍一下关于汉藏两地的冬虫夏草询价问题的区别，在汉地的冬虫夏草询价主要是用公斤来计算的，即一般询问都是冬虫夏草多少钱一公斤，而在藏区的询价是以斤来计算的，即冬虫夏草多少钱一斤。小编就以2根/克的冬虫夏草给大家解释一下，比如你在汉地2000条冬虫夏草/公斤，而在藏区就是1000条冬虫夏草/斤，小编提醒大家在询价之前首先需要区分计量单位与地区的不同。
2. 冬虫夏草规格大小的区别冬虫夏草价格取决于冬虫夏草的大小，冬虫夏草的大小主要取决于感染虫草菌的幼虫生长时间与生长环境。每个幼虫生长多长时间后感染虫草菌是不固定的，但虫草生长地域及该地域应有的环境却是固定的，在所有冬虫夏草产地中，最适宜的环境主要分布在西藏东北部与青海东南部。在虫草刚刚采挖，藏民习惯性的把产新的草称为：“头草”，而之后所采挖的中后期草，统称之“二草”，一般的头期草是指在生长前期采挖出来的冬虫夏草，这时虫草的子座普遍比较短小，刚刚冒出地面，子座长度大多数不超出虫体长度，商业品相最好属上等。中后期草是指在生长中期采挖出来的冬虫夏草，这时虫草的子座(俗称草头、草把子、尾巴)长度适中，大多数比虫体要略长一些，一般不超过虫体长度的两倍或者更长，商业品相中等或偏上，营养价值无差异。
3. 产地不同价格不同当然，消费者在购买冬虫夏草的时候也要注意区分冬虫夏草的品质与产地，就以一般药店里出售的冬虫夏草来说主要分为那曲冬虫夏草与玉树冬虫夏草，而那曲冬虫夏草的价格比玉树冬虫夏草价格略高，就以4.6根/克的冬虫夏草来说，玉树冬虫夏草是186元/克，而那曲冬虫夏草是208元/克，价格高出了15元左右。所以小编要提醒消费者，在询价冬虫夏草价格的时候，还要分清楚冬虫夏草的产地，产地不同当然价格的区别也不一样。
1. 是否被污染一般情况下，冬虫夏草在采摘，加工，运输，销售过程中，很容易遭到污染，染上各种微生物和菌类。其中微生物会在冬虫夏草上繁殖，吸收冬虫夏草的营养，使冬虫夏草的蛋白质遭到破坏，让冬虫夏草失去其营养元素，使功效大打折扣。同时，被污染的冬虫夏草还会有臭味和酸味，颜色也会发生变化，品相上会受到影响。
2. 是否科学保存很多人不清楚冬虫夏草如何保存，如果冬虫夏草被堆积在潮湿、高温、与微生物接触等不利的环境下，就会产生将冬虫夏草营养成分分解成低级产物的酶，使冬虫夏草功效受到巨大影响。相反，如果冬虫夏草能够放置在防潮、防虫的环境下进行保存，在冬虫夏草储存的地方放入干燥器，那么保存时间就会稍长一些，其功效也不会受到太大的影响。
3. 是否发霉如果保存的方法不当，会导致冬虫夏草发霉。发霉后的冬虫夏草不仅营养成分受到了巨大影响，甚至严重的话就根本无法食用。比如说冬虫夏草如果颜色越来越黄，那么冬虫夏草表面品质则越来越差，发霉的冬虫夏草也基本没有任何功效，长时间保存的冬虫夏草也容易发霉，因此买到冬虫夏草后应该尽早食用。不能拖太久。