有的时候什么都不想吃,有的时候嘴里就是想吃点什么,我作为一个爱捣鼓的小吃货,就这样改进了一个好吃不太油腻的丸子的做法。
食材
1
胡萝卜 一根
2
面粉 一小碗
3
鸡蛋 2个
4
糖 一勺
方法/步骤
1
首先,把胡萝卜削成丝。
2
再把成丝的胡萝卜放在案板上用刀切上两刀,不用切太细(因为削出来的胡萝卜丝比较长,我们把它切短点) ,让后放在碗里。
3
紧接着加上一小碗面粉,一小勺糖(小提示:加糖比加味精好,因为味精对我们的身体并不好,并且在这道小吃里面加糖比加味精更加有口感。但是糖千万不敢加太多。) 再加两个鸡蛋,让丸子更有韧劲,味道更加诱人。然后用筷子顺时针将,面粉,鸡蛋,糖,搅拌均匀。
4
接下来,我们就要起锅喽。热锅冷油,味道倍棒。等到油热了之后,用筷子夹出一个个小丸子,下锅(提示,油炸的过程中火要调到小火哦。要不然丸子会糊掉,你也会手忙将乱的呢)。
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油炸过后,一个胡萝卜丸子就出锅了,味道很美的,而且胡萝卜是美容的营养也多,也不会油腻。爱不释手啊。颜色也很诱人,主要是这个还适合不是很爱吃面试的人们这里的面粉就加的很少,你吃的时候也吃的是胡萝卜的感觉,几乎尝不出面粉在里面起了作用哦。
注意事项
1
注意,千万不要加其他的调料哦 否则会破坏胡萝卜的营养。
2
注意,放丸子下油锅炸的时候千万要调成小火哦。
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