介绍素丸子的做法
食材
1
白萝卜 1大根
2
胡萝卜 3小根
3
土豆 4小个
4
鸡蛋 2个
5
葱 1小把
6
胡椒粉 适量
7
生抽 1汤勺
8
盐 少许
9
淀粉 适量
10
面粉 适量
方法/步骤
1
萝卜切丝，放盐腌制出水，我看好多地方都是用绿萝卜，坐标湖北还没有见过呢，下次有机会一定试试，用的我们这边的大白萝卜，挺甜的
2
土豆蒸熟捣成土豆泥。加土豆完全是因为家里还有这几个小土豆，也凑不成一盘土豆丝，就加进去了，如标题，有啥放啥哈哈哈
3
再来少许葱花花～
4
将出水的萝卜丝多捏两下出水，捏得差不多了就再动刀，切成指甲盖长度
5
让萝卜丝、土豆泥、葱花团圆，打两个鸡蛋，少许淀粉（大概两汤勺，就喝汤的那种小汤勺），一汤勺生抽，少许胡椒粉（我加了两次，挺香的，多一点不要紧），和均匀。再开始加面粉，每次少加一点，我看别的帖子大神们都说面粉加太多容易硬，少量多次，和成如图就可以下锅炸啦！
6
这个大小就得复炸，不然中间容易不熟（毕竟我也是第一次做），推荐小伙伴们捏小一点，第一个尝尝味道（淡了可以加点盐，不太香可以再弄点胡椒粉），味道真的不错，全家都爱吃噢！
小贴士
捏小点捏小点！！要比我做的小一点噢！不然中间容易不熟！我也是第一次做，家里人都挺喜欢吃的，就放上来和大家交流了，有更好吃的做法欢迎大家留言