快过年了,要吃饺子了。家家都有自己独特的花样饺子。咱家从去年开始过年包一种糖果样饺子,好看而且宝宝爱吃。现在小编就分享下……
食材
1
猪肉 500g
2
紫甘蓝 半颗
3
胡萝卜 2跟
4
菠菜 200g
5
面粉 500g
6
葱 50g
7
姜 15g
8
生抽 适量
9
冬笋 100g
10
马蹄 10个
11
盐 适量
方法/步骤
1
将胡萝卜,紫甘蓝,菠菜洗净,切成小块。放适量水在打汁机里打出蔬菜汁,备用
2
用菠菜汁,胡萝卜汁,紫甘蓝汁分别与面粉和面。分开醒面半小时左右
3
将马蹄洗净去皮切碎,冬笋焯水切碎,将葱姜肉洗净切小块放绞肉机绞成肉馅。再将马蹄,冬笋放在肉馅里加生抽,盐,温水搅拌均匀
4
将醒好的蔬菜汁面粉做成饺子皮
5
开包了,将饺子馅放在饺子皮中间,不要太多馅。在饺子皮四周抹上水,在将饺子皮叠在一起像包糖果一样拧起来
6
将拧好的糖果饺子上锅蒸熟