薯片，大人小孩都爱吃的零食，咬一口，嘎嘣脆，满口生香，充分挑战你的视觉、听觉、味觉，你能抵挡住它的诱惑吗？还是来一片吧！
食材
1
土豆 3个
2
油、盐 适量就好
3
玉米淀粉 2勺
4
孜然粉、辣椒粉、胡椒粉 适量就好
方法/步骤
1
土豆洗净去皮，切成薄片；
3
锅中烧开适量水，放入食盐化开，把土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉；
4
过凉后的土豆片捞出，放在篦子上晒干水分；
5
晒好的土豆片放入盆中，用过滤勺慢慢的筛入淀粉，边筛边翻动土豆片，让每片土豆片都沾满淀粉；
6
锅中油五六成熟时，下入土豆片，炸至表面金黄时捞出；
7
炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀的筛在薯片上，边筛边抖动薯片；
8
每一层薯片上都均匀的裹上一层香料
注意事项
1
薯片一定要切的薄，拿起土豆片看似透明状最好，越薄炸出来越催。
2
薯片一定要晒干在裹粉，不然粉就成糊了。