随着生活的变化，人们对美食的涉猎也比较广泛，牛排也变得非常普遍，这里教大家一道很简单的牛排制作方法！
食材
1
牛排 1块
2
橄榄油 适量
3
黑胡椒 适量
4
海盐 适量
5
蒜 适量
方法/步骤
1
我们做1.2---1.5厘米厚的牛排为例，煎五分熟！
2
首先牛排解冻，先冰箱冷藏3小时，再室温放置1小时，然后用厨房纸吸除血水。
3
接着腌制，两面撒盐、黑胡椒，轻轻揉按！
4
下面煎制，大火热锅，倒橄榄油，油冒烟时放入牛排，先大火煎30秒，调中火，再煎1分30秒。翻面再煎一分钟，在表面抹蒜！
5
最后取出装盘，静置5分钟后适用，更多肉汁。
注意事项
肉的厚度，煎的时间要控制好。
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