好吃
食材
1
韩国春酱 50-60g
2
韩国年糕 200g
3
韩国鱼糕 3片/约100g
4
洋葱 1杯/半个/约1
5
大葱 1/3根/约50
6
姜 1-2片/约2-
7
砂糖 1/3杯/约10
8
肉末 1/3杯/约50
9
酱油 1大勺/约15g
10
蚝油 1大勺/约10g
11
韩国辣椒酱 1小勺
12
食用油 适量
13
水 200-300
14
鹌鹑蛋 3个
15
白芝麻 少量
方法/步骤
1
洋葱洗净切半剁成末，大葱洗净先横切再竖切成葱花，姜洗净去皮切片再剁成末，鱼糕切粗条用热水洗一下捞出，年糕泡热水备用，其他调料称好待用。（鱼糕用热水洗一下可以去除油分更容易入味
2
锅内放入约2/3的葱花，倒入能包围葱花的油，中火翻炒出葱油香。另取一锅，倒入适量水，放入鹌鹑蛋，大火煮开后保持一分钟关火待用
3
倒入砂糖、肉末、洋葱和姜末翻炒均匀。
4
把酱油沿锅边倒入，再放入蚝油和春酱拌匀，略煮至冒小泡泡。
5
倒入水，放入年糕和鱼糕，放入辣椒酱，拌匀。
6
放入剩余的葱花拌匀
7
煮至年糕和鱼糕全熟入味即可（约2分钟左右，不时翻动防粘锅）
8
最后盛盘放上剥好壳的鹌鹑蛋～我为了颜值还撒了白芝麻
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