番茄(tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。 年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。好了，知识学习完毕，一起来动手做这道西红柿炒年糕吧！
工具/原料
1
番茄1~2只
2
年糕200g
3
洋葱半个
4
番茄酱、盐、酱油
步骤/方法
1
将年糕从冰箱里拿出解冻，刚买的就不用了，用凉水泡洗下滤水；
3
锅中油热后放洋葱，番茄翻炒；在倒入年糕和适量的番茄酱一起翻炒几下
4
加小半碗水和适量的盐，煮3-4分钟就可以了
5
加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多
注意事项
1
番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多
2
洋葱可以根据个人爱好添加或者不添加
3
胃动力不好或者是慢性胃炎的人这道菜不建议吃、
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