麦穗包子,也叫柳叶包子、枫叶包子,应其外形美观,备受大众喜爱。春节了,在家蒸些大包子,来犒劳一下自己一家的胃口吧!
食材
1
白面 2斤
2
韭菜 1斤
3
粉条 半斤
4
猪肉 半斤
5
食盐 1包
6
调料 1包
7
水 1碗
方法/步骤
1
将擀好的面皮放在左手上,放馅;
2
右手食指和拇指放在离我们身体较近的一端,然后同时向里用力捏紧,完成包子中间的褶;
3
右手食指放在图中位置,向里收紧捏牢,捏好右边第一个褶
4
右手拇指放在图中位置,向里收紧,完成左边的第一个褶;
5
重复第3步,完成右边第二个褶;再重复第4步,完成左边第二个褶。就这样,直到包子末端,将其捏牢即可;
6
这样,一个漂亮的麦穗包就捏好了
7
放在面板上堆一堆,整理一下,一队队麦穗包就更完美了;
注意事项
1
皮子擀的不要太大,这样包出来比较好看;
2
调馅部分没有注明,有意愿可以参考其他调馅内容哦。
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