鱿鱼富含蛋白质和氨基酸、微量元素。同时可以降低人体血液里的胆固醇含量。今天做道炉火烤鱿鱼，操作简单，味道鲜美。
食材
1
鱿鱼 1条
2
姜 少许
3
胡椒粉 少许
4
糖 少许
5
孜然 少许
6
料酒 适量
方法/步骤
1
切点姜丝备用。（去腥）
2
鱿鱼去黑皮，洗净。(黑膜很腥)
3
切成宽1厘米、长3厘米的条。
4
姜丝、糖、料酒、胡椒粉、孜然腌制一晚。（可用现成的腌料腌制）
5
腌好的鱿鱼用铁签穿成串。（小心扎手）
6
放炉火上烤。（很香）
7
五分钟烤熟就可以吃了。
注意事项
1
火旺烤三、五分钟就行。
2
铁签太烫，用纸垫着拿。
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