东北酱鸡爪子的做法
食材
1
鸡爪子 500
2
花椒 适量
3
香叶 适量
4
酱油 适量
5
干辣椒 适量
6
大料 适量
7
料酒 适量
8
盐 适量
9
圆葱 适量
10
姜片 适量
方法/步骤
1
把鸡爪子洗净剪去指甲备用
2
锅中放白水放入鸡爪子焯水，捞出
3
放油在锅里热，放入冰糖，还没融时就把鸡爪子放下炒色，
4
放花椒 大料 香叶 圆葱 姜片。放足够的清水煮。大火烧开，小火慢炖二 三十分钟，留有少许汤汁
5
美味的酱鸡爪，即可当下酒菜，也可当零食
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