学习酱凤爪的做法能帮助我们了解饮食文化，并可提高我们的生活知识以及烹饪方面的技巧。
工具/原料
鸡爪、姜、葱、油、甜面酱、糖、酱油
方法/步骤
1
鸡爪洗净，剪去爪尖，入开水锅里焯水,然后捞出焯好水的鸡爪放入压力锅里，放葱姜，加少许水，盖盖，听到高压锅的开始呲呲冒气就马上关火。
2
捞出高压完的鸡爪备用
3
锅里放油，放入甜面酱并快速炒香
4
下鸡爪翻炒再放入一茶勺糖、酱油并一起翻匀
5
加水至鸡爪的一半。
6
马上盖锅盖，大火转中火煮，煮10分左右后再收汁出锅。
7
酱凤爪做好可装盘品尝，味道极好。
注意事项
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本经验由百途门生和您们共同分享。
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经验仅供参考，更多相关问题请咨询有关行家。