不仅是无敌下酒菜，也是追剧好零嘴之系列的呢，喜欢鸭舌的小伙伴们不要错过
食材
1
鸡爪 500克
2
姜 86克
3
大葱 30克
4
大蒜 31克
5
辣椒 221克
6
生抽 47克
7
料酒 43克
8
米醋 64克
方法/步骤
1
鸡爪剪去指甲洗净备用。
2
冷水锅放入姜片和少许盐加入料酒焯水约6分钟。
3
锅里倒入少许油下生姜大蒜炒香。
4
下蚝油、生抽、红烧汁炒出酱香味。
5
加入适量清水下一块冰糖。大火煮沸转小火焖煮约35-40分钟。
6
慢慢收汁后加入米醋提味。
注意事项
米醋是点睛之笔嗷！会让鸡爪提升好几层味感
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