洋葱炒鸡蛋对于上班族来说，是一道必备佳肴。洋葱的营养价值高，而且鸡蛋富含高蛋白。对于懒惰的屌丝，只要看一眼就能学会了。
食材
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洋葱 1个
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鸡蛋 2个
3
蒜 5瓣
方法/步骤
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一、食材准备 将洋葱去皮，用水洗干净后切成条状（刀工较好的可以切成丝状）后放入盘待用。鸡蛋打碎后倒入碗里放入油盐用筷子打匀。蒜切碎放入碗里待用。
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二、炒鸡蛋 将油倒入锅里，稍热后把鸡蛋倒进去，成型后翻转过来，不要煮的太老，用铲子捣碎后用碗盛起待用。
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三、炒蒜 可以用水刷下锅或直接铲干净后倒油倒入蒜，干炒爆香。
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四、炒洋葱 将切好的洋葱倒入锅和蒜一起干炒，并倒入适量的油，干炒几分钟后加适量的盐，根据个人口味也可添加生抽或鸡精更美味。
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五、一起炒 将鸡蛋倒入锅内和洋葱一起炒均匀入味后即可装盘开吃。
注意事项
切洋葱会感动的落泪，做好心理准备
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