米肠，是朝鲜族特色美食。采用猪肠、红薯粉条、时蔬经调味制作而成。（注意；我们把选用的米，要提前浸泡）下面为大家奉献一个家常米肠的制作方法吧！
食材
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猪肠 2500g
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猪血 适量放入
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猪板油 适量放入
4
老汤 适量放入
5
大米 适量放入
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糯米 适量放入
7
葱花 适量放入
8
姜末 适量放入
9
蒜末 适量放入
10
盐、味精、等调味品 适量放入
方法/步骤
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第一步、用精盐把我们准备好的猪肠，搓洗一遍，作用是去除猪肠的脏物以及异味，盐搓洗一遍之后最好再用酸菜水，再洗一遍，最好！
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第二步、取出我们准备好的猪肠（猪小肠）、用刀把猪肠，截成适当的长段（你家的锅能煮下的），
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接下来、用缝衣服的线，裁剪成适当的长度，把你刚刚截，的猪肠的一端绑住，以便我们一会灌肠！
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第三步、我们把猪血倒进盆子里，然后浸泡好的好糯米洗净沥干，里面加入加入辅料，葱花、蒜末、喜欢姜的，可以加点姜末、然后把猪板油剁碎，加入里边，再加入烀猪肉的老汤！搅拌均匀。
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第四步、在锅内放入水，生姜片（几片），蒜半（适量，要整块儿放，不要捣碎）， 少许盐，葱段（适量）。
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第五步、待到水烧开至沸腾时，放入灌好的猪肠，期间准备好牙签，要间接在肠衣上戳空，以防厂子由于热胀爆开，十成熟时捞出，放在案板上切成一点五厘米厚的斜适当的长段装盘，浇上调配味酱即成。
注意事项
注意；本经验本是农村杀猪时，灌肠方式方法，希望喜欢！
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