想在老公面前朋友前面露一手，珍珠圆子这个菜好看好吃 而且做法很简单
食材
1
猪后腿肉 400克
2
糯米 半碗
3
鹌鹑蛋 1个
4
料酒 适量
5
生抽 少量
6
食用盐 适量
7
鸡精 适量
8
葱姜末 少量
方法/步骤
1
先把糯米在制作前一天晚上洗净用水泡着，因为糯米不太容易熟，泡完后蒸起来会更快更糯一点。
2
糯米捞出来把水分沥干，待用。把猪腿肉倒成肉末，里面加入料酒生抽拌匀后腌制5分钟，（这样会使肉的口感比较）把鹌鹑蛋，葱姜末，食用盐，鸡精加进肉里开始搅（顺时针）一个方向搅拌后待用。
3
把双手洗干净把拌好的肉捏成球状，在把肉球外面滚上之前准备好的糯米。
4
接下来就是下锅蒸了，水开后再蒸上10~15分钟左右就可以出锅了。
注意事项
也可以根据个人口味里面加些别的辅料。
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