我爱喝汤，无论四季。喝汤不仅补充身体所需的营养，还能换一种方式补充水份，重要的是煲汤操作简单，只需要将各种食材煮沸后转小火煲个二三个小时就可以了，但是滋味、滋味却是好得不得了的。每次在煲汤的那个几个小时里，我能分身去做其它的事情，可是那个香味却一丝丝顶过锅盖、弥漫整个房间，坐拥这香味，那种美妙~ ~你懂的。 骨头汤的做法是最简单的，美味还能补钙，一般在冬天里我都会在腔骨中加一根棒骨一起煲，让骨汤更醇厚，到了这夏天，考虑到季节特点我就只选用腔骨，为了让汤色更好看，加了一把薏仁，其实薏仁的功效更丰富，适合在夏季食用。我喜欢这个薏仁，常常在汤羹中用到它，据说韩国女生会把它磨成粉、加水调成糊并上锅蒸熟后抹脸上，常期使用能使皮肤白皙细腻。 在这个炎热的夏季，为自己和家人煲一锅健康美味的汤吧~
食材
1
龙骨 500克
2
薏仁米 适量
3
冬瓜 200克
4
生姜 适量
方法/步骤
1
准备原料，龙骨用流水冲洗干净、薏仁洗净；
2
冬瓜去皮去瓤，切成小块冲洗干净备用；
3
龙骨入砂锅，砂锅中加入足量的水，大火煮沸，用漏勺舀去表面的血污；
4
生姜切片加入，转小火继续煲煮一个小时左右；加入薏仁，大火煮沸；调整火力至最小，继续煲一个小时左右；
5
加入冬瓜块，大火煮沸，转小火煮至冬瓜变软、透明；倒入适量盐、鸡精调味，即可盛出食用。
注意事项
这是适合夏天食用的汤，口味清醇、滋味绵软，不仅不会对身体造成过多的营养负担，还是对身体十分有益的一道汤。百度来的知识：冬瓜性寒味甘，清热解暑，又富含维生素C、且钾盐含量高，能利尿消肿，更由于其膳食纤维含量丰富，是常见又有效的减肥食品。薏仁甘淡微寒，是清热排毒、健脾去湿的常见食物，药用价值高，常食还对皮肤有益。
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