野生鲫鱼烧汤相当的鲜美，加上冬笋、黑木耳、豆腐，再加点葱姜，别忘了放点盐和料酒哦。
食材
1
野生鲫鱼 400克
2
冬笋 适量
3
黑木耳 适量
4
豆腐 适量
5
葱姜 少许
6
料酒 少许
7
盐 适量
方法/步骤
1
将野生鲫鱼清洗干净沥干水。将冬笋、黑木耳、豆腐、葱姜洗净备用。
2
铁锅中放入适量的猪油（不要用菜油），烧热后将鲫鱼放入，两面煎微黄后，将鱼盛入汤锅，将葱姜放入。
3
加冷水盖住鱼身，盖上盖将水烧开后，加入冬笋、黑木耳、豆腐，放入少许料酒盐。加盖小火炖上一刻钟。
4
哈哈、现在是品尝自己劳动成果的时候了。鱼汤上桌，喝上一口，鲜美无比啊..........
注意事项
1
喜欢喝清汤的，在加水时直接加开水。
2
喜欢喝浑汤的，在加水时加冷水。