红酒好喝，自己做红酒就更有味道，即可享受做的过程，又有放心的红酒喝。但做红酒最关键的就是选葡萄，这里教您怎样选葡萄
方法/步骤
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首先，葡萄要颗粒饱满，颜色要紫色和紫褐色最好，青的和红的做的酒颜色淡，小的，青的要尽可能的少。
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其次，霉烂的珠子要尽可能的少，保证葡萄的新鲜。
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第三，带斑点的葡萄珠子要尽可能少，斑点多了影响口感。
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第四，葡萄珠子上要带有厚厚的一层白色物（天然酵母）的为好。天然酵母是发酵的关键，没有的万万不能要。
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