食材
1
牛奶 115克
2
速溶干酵母 2克(1/2小匙)
3
糖 根据口味35~45克
4
低筋面粉 120克
5
高筋面粉 80克
6
抹茶粉 4克(2小匙)
7
油 5克
8
罐头红豆馅 适量
方法/步骤
1
把材料按顺序加到大碗里
2
混合揉成一团。
3
磨平后,撒些面粉,使皮肤干燥,易于塑造。从头到尾,用压力机最厚的齿轮滚动。
4
使矩形尽可能均匀。如果压力机的宽度不够。它可以被压成一个薄条,然后切成小块正方形。
5
先把脸向下抹平。再剪一次。别往错误的方向切!要观看视频,首先在中间水平地和垂直地切割一把刀。然后切小条。你可以切5条或6条。尽量把它切成均匀。
6
放上红豆馅。将对着的面皮翻过来包裹住红豆馅。压紧收口。
7
垫烘焙油纸,入发酵箱发酵。
8
白色用了椰浆做的。如果不加抹茶粉,只做牛奶或椰浆(浓稠度大约像牛奶一样的椰浆)就用105~110克的量就够了。用水的话就100左右克即可。
9
椰浆做的成品。
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