家常如何做全麦椰枣红豆包 豆沙包？

先把红豆提前一个晚上洗干净用清水泡好，放入锅中加入清水开火将红豆煮烂。红豆煮好了,留有一点红豆汤，将椰枣切小碎块放进去，一起炒干。（如果喜欢细腻的豆沙，在此步将红豆，汤水，放凉后和椰枣倒入破壁机打碎再炒干）

红豆沙炒到用锅铲提起红豆沙不会塌陷的样子就炒好了。

红豆沙稍微凉一点的时候戴上一次性手套把红豆捏成小圆团,盖上保鲜膜备用。（根据自己喜欢馅料的大小来定），用不完可以冷冻，再用时解冻依旧如新。分6或12个

开始做包子面团！！干酵母放入35度左右的温牛奶里静置5分钟，充分溶解。将牛奶酵母水一点点放入面粉中，用筷子搅拌成无干粉的大雪花片状，再用手揉面，用手腕的位置将面团揉至表面光滑，

盖上湿布，温暖处醒发至原体积两倍大。

醒发好的面团内部呈蜂窝状，再次揉面，使其内部无气泡；等分成重量相等的小剂子；6或12个

包起来捏紧即可。收口朝下，轻轻搓圆

锅中放水，将包好的豆包放在屉布上，盖锅盖，醒发20—30分钟。发现包子生胚有1.5倍大（就是你拿一个包子起来感觉它变轻的时候。）

开火，上汽后中火蒸制15—20分钟左右。关火后，3分钟再揭开锅盖（12个需要15分钟，6个需要20分钟）