多语言展示
当前在线:1158今日阅读:112今日分享:19

空心菜蒜茸的做法!

功效:空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。 空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。 它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。 空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
食材
1

空心菜 500g

2

花椒油 适量

3

剁椒 适量

4

大蒜 适量

5

醋 适量

方法/步骤
1

空心菜只选取最上面的嫩尖,四五匹叶子那样。也就是嫩梢

2

锅内烧开水,下空心菜下锅焯熟

3

焯熟的空心菜放凉开水里过凉

4

过凉后放大碗里,放上切好的蒜末

5

放入事先做好的花椒油

6

倒入一勺醋

7

拌匀后放盘里

8

最后放点剁椒即可

推荐信息