做卡仕达酱后剩余的蛋清，想做天使蛋糕，却不想守在烤箱旁。看到眼前的电饭煲上有个蛋糕键，于是就想偷懒试试这个功能。没想到做好的蛋糕效果却很惊艳，组织也不输给烤箱。
食材
1
低筋面粉 65克
2
蛋清 6个
3
细砂糖 140克
4
玉米淀粉 10克
5
盐 1克
6
白醋或柠檬汁 2滴
步骤/方法
1
准备好所有原料。
2
电饭煲按保温键预热。
3
蛋清用电动打蛋器打至粗泡。
4
加入盐和2滴白醋或柠檬汁。
5
分三次加入细砂糖。
6
打至湿性发泡。
7
筛入低筋面粉。
8
翻拌均匀。
9
把面糊倒入电饭煲内胆，抹平表面，震去大气泡。
10
把内胆放入电饭煲内，按下蛋糕键。
11
听到结束提示音后，取出蛋糕晾凉。