一份美食，如一片美丽的风景，可以帮你抵抗全世界所有的悲伤和迷惘
食材
1
酸菜 适量
2
海蛎子 适量
3
粉丝 适量
4
海米 适量
5
猪肉 适量
6
韭花酱 适量
方法/步骤
1
首先，将酸菜切成丝（稍微切细点，毕竟不是炖酸菜，所以不能切太粗）；木耳、猪肉都切成丝，海米用热水泡一下，葱姜切成丝备用。
2
将粉丝也用热水泡好，捞出备用。香菜切段。
3
锅里放水烧开，水开后，放入切好的酸菜丝烫一下，捞出，随即把海蛎子也烫一下（时间不能太长，放入即捞出）
4
锅里加底油（有猪大油放点更好），下入肉丝煸炒至发白
5
烹入料酒，加入切好的葱姜丝，爆出香味
6
将酸菜放入锅里煸炒（此时，不能放水或汤），再放入韭花酱继续煸炒。
7
然后加入水或汤，再加入海米、木耳、粉丝、胡椒粉，盐调好口味，改用小火煨炖一下
8
最后，加入海蛎子；淋入椒油，撒上香菜段，装盘即可食用