这道菜有四川口味的麻，湖南口味的辣，下饭，简单易做。
食材
1
魔芋 500g
2
花椒 少许
3
朝天椒 15个
4
姜末 少许
5
蒜末 少许
6
豆瓣酱 一勺
7
生抽 少许
8
耗油 少许
方法/步骤
1
魔芋买回水冲一下即可，魔芋不脏。切片切条都可以。配料姜蒜，辣椒切好，备用
2
锅里放水煮开后倒入魔芋稍煮变色即可捞出，将水倒掉
3
锅中放入少许油，加热后，撒入花椒爆香，倒入姜蒜辣椒
4
倒入魔芋，翻炒，加少许生抽，耗油，豆瓣酱
5
翻炒几分钟即可出锅
注意事项
炒菜过程中有加豆瓣酱，就不用加盐了，怕咸。
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