生菜的吃法其实很多，今天就介绍一道凉拌生菜，夏天吃些凉拌菜还是不错的。不会上火，而且很爽口。
食材
1
生菜 适量
2
鸡蛋 1个
3
花生米 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
6
醋 适量
7
味精 适量
8
蒸鱼豉油 适量
9
花椒末 适量
10
葱 适量
11
蒜 适量
方法/步骤
1
生菜洗净，一定要一片一片的洗干净，洗前可以用水泡一会，少放点盐
2
沥干水切丝备用
3
葱蒜切碎备用
4
鸡蛋打碎到碗里搅拌均匀
5
热锅加油，将鸡蛋摊成薄的鸡蛋饼
6
将摊好的鸡蛋饼切成丝备用
7
调一份料汁，加盐、酱油、醋、蒸鱼豉油、味精
8
将所有配料倒入准备好的生菜里，搅拌均匀，再加点花椒末，熟花生米搅拌一下，味道为更好。
注意事项
1
煎鸡蛋饼时要小火，不然会糊
2
生菜提前用水浸泡一下会去除一些脏的东西
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