人类随着文明的进步，营养结构不断发生着改变。现富吃青菜，穷吃肉之说法，不难证明人类不断追求健康饮食的心理。今天一道懒人素菜，让你向健康迈出一步。
食材
1
生菜 2棵
2
油 少许
3
酱油 1勺
4
香油 1勺
方法/步骤
1
生菜清水泡10分钟，洗净。
2
水烧开，倒入几滴油。（作用：使生菜氽水后绿的鲜嫩）
3
顺着生菜梗方向放入锅中。
4
约半分钟后用筷子把叶子按入水中（这时按菜梗已柔软，不脆断了）
5
1分钟即可沥水装盘，倒上酱油和香油即可。颜色鲜嫩、口感爽脆，因为加工程序少而简单，保留菜原有营养较丰富。
注意事项
生菜：最好长20厘米内。
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