家常水晶虾饺的做法
食材
1
澄粉 适量
2
胡萝卜 适量
3
玉米淀粉 适量
4
虾 适量
5
盐 适量
6
生姜 适量
方法/步骤
1
虾仁和胡萝卜搅拌成泥
2
澄粉加玉米淀粉加开水，雪花状，加食用油油揉光滑，醒15分钟后揉捏
3
用抹过油的刀压薄
4
包起来，很不好包
5
和包饺子差不多
6
会干所以赶紧捏好蒸熟
7
包的不太好，有些会破损，但是味道很鲜美
8
也很透明很好吃，但是比不上粤菜店里的水晶虾饺皮弹，自己做的要求不高
9
皮还是跟透明的，就是没有那么Q弹再努力研究一下！
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