教大家做韭菜虾仁饺子
食材
1
海虾 适量
2
冰鲜贝 适量
3
韭菜 适量
4
中筋面粉 适量
5
姜末 适量
方法/步骤
2
用手揉成软硬适中光滑的面团，蒙上保鲜膜静置20分钟。
3
韭菜洗净沥干，切碎，虾去壳、虾线，切成粒；干贝碾成丝，用少许油炒香
4
将干贝、韭菜、虾仁混合，加入盐、姜末、虾油调味，拌匀
5
取出面团，案板上撒些薄面稍揉一下，将面团分成若干份，搓成长条，做成剂子，压扁，擀成饺子皮；包入馅料捏成饺子
6
制成若干饺子生坯，起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟即可
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