家每年也会有找彩蛋的游戏，辰辰宝宝说邦尼兔会来给她送彩蛋，去年全家都有事错过了，辰辰一直耿耿于怀邦尼兔的彩蛋到底藏在哪里了？会不会臭了已经？今年我要出差又不在家，辰辰宝宝周末也要去研学，所以我们提前做一些复活节蛋糕庆祝一下兔子节，小兔子撅屁股找彩蛋的样子好像辰辰宝宝。
食材
1
鸡蛋 3个
2
牛奶 35克
3
低筋粉 55克
4
植物油 25克
5
细砂糖 50克（蛋清用）
6
淡奶油 200克
7
细砂糖 30克（奶油用）
8
细山药 500克
9
细砂糖 50克（山药用）
10
色素 适量
方法/步骤
1
准备好
2
山药洗净连皮入蒸烤箱蒸30分钟后取出去皮。食材。
3
鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
4
蛋黄打散，加入牛奶和植物油搅拌均匀。
5
筛入低筋面粉。
6
用刮刀上下翻版均匀无颗粒。
7
蛋清分次加糖打发。
8
打到硬性发泡可以拉出直立尖角。
9
挖出一部分蛋白糊到蛋黄糊中上下翻版均匀。
10
然后全部混入蛋白糊中翻版均匀。
11
倒入杯子中8分满，比较小的杯子倒了14杯一共。
12
蒸烤箱选上下烤模式，预热后放入蛋糕，上下火中层135度烤35分钟。
13
山药搅成泥备用。
14
加入细砂糖和各色色素拌匀。
15
淡奶油加砂糖打发后加少许绿色素。
16
蛋糕烤好后取出晾凉。
17
奶油装入裱花袋，用很多小孔的花嘴挤上草地。
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