黑白巧克力蛋糕——是不是很有食欲感

低筋面粉 100克

鸡蛋 2个

黑巧克力 150克

白巧克力 20克

泡打粉 3克

细砂糖 80克

黄油 100克

香草精 少许

果酱 60克

牛奶 100克

蛋糕片：低筋面粉100克、细砂糖80克、鸡蛋2个、黄油100克、泡打粉3克、香草精少许夹心：果酱60克巧克力淋酱：黑巧克力150克、牛奶100克、白巧克力20克

碗里打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精。用打蛋器搅拌均匀，轻轻搅拌即可，不要将鸡蛋打发。

低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里，用打蛋器继续搅拌均匀，成为稀面糊。黄油加热融化成液态后，倒入面糊里。用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收，成为浓稠的面糊。面糊倒入直径20厘米×15厘米的不粘烤盘里，并用刮刀抹平。把烤盘放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可。待蛋糕冷却后，从中间将蛋糕切成两半。

取一半蛋糕，抹上果酱，盖上另一片蛋糕片，放入冰箱冷藏2小时。取出蛋糕，用刀将蛋糕切成小方块。黑巧克力切碎后加入80克牛奶，隔热水加热，直到巧克力完全融化后成为巧克力淋酱。把切好的小方块蛋糕浸入到温热的黑巧克力淋酱里，使蛋糕周围都裹上一层巧克力液。把蛋糕取出并放到冷却架上。白巧克力加20克牛奶，隔热水加热，直到巧克力完全融化后成为巧克力淋酱。再淋上白巧克力酱，等待蛋糕周围的巧克力液完全凝固以后，蛋糕就做好了。