电饭煲一丢,就能出炉超美味的猪蹄!懒人必备!
食材
1
猪蹄 2根
2
葱 半根
3
姜 5片
4
蒜 5瓣
5
花椒 10个
6
八角 1个
7
桂皮 1段
8
香叶 2片
9
酱油 5勺
10
料酒 4勺
11
冰糖 5颗
12
草果 1个
方法/步骤
1
1,葱姜蒜垫底
2
2,把香料装纱袋里,吃辣椒的自己加干辣椒,香料如果配不全也没关系,可以买现成的卤料包,或者把最基础的八角香叶桂皮给配上。还可以加花生或者香菇,按自己喜好添加。
3
3,猪脚剁大块(让卖肉的大哥帮你剁,除非你跟我一样有大砍刀),洗净冷水下锅,烧开焯水5分钟,加入猪脚和香料包。
4
4,加调味料
5
5,水加到淹没猪蹄的位置,盖上盖子,按下煮饭键
6
6,煮开后尝一下味道,如果不够咸可以继续加点酱油,汤汁调味比你平时吃的口味淡一些,因为会越煮越咸。然后就可以安心的煮了。最少要炖40分钟,40分钟之后的时间,看每个人对猪脚口感的喜好。那就自己啃一口试试吧!
注意事项
1
2人份
2
烹饪时间大约60分钟
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