薄荷汁也能做土司？这是真的哟，看看我做的薄荷土司吧，想要知道是什么味道吗，那就赶快跟着我动手去做吧。。。。。。
食材
1
面包粉 （中种面团）420克
2
薄荷叶 （薄荷汁）45克
3
面包预拌粉 （主面团）140克
4
奶粉 （主面团）40克
5
淡奶油 （主面团）20克
6
鸡蛋 （主面团）50克
7
薄荷 （主面团）10克
8
白糖（主面团） 100克
9
橄榄油（主面团） 15克
10
清水（薄荷汁） 680克
11
耐高糖酵母粉（中种面团） 4克
步骤/方法
1
薄荷汁的制作原料：薄荷叶
2
将薄荷叶切碎
3
放入真磨醇浆机中，选择玉米汁程序，薄荷汁就做好了
4
制作薄荷土司的中种面团原料：面包粉、薄荷汁和耐高糖酵母
5
将酵母粉与薄荷汁混合搅拌均匀
6
倒入面包粉中，搅拌均匀，放冰箱冷藏室发酵10个小时
7
制作土司主面团的原料：面包粉、奶粉、橄榄油、盐、白糖、淡奶油、中种面团、鸡蛋（可以留下来一点蛋液，刷表面）
8
将中种面团、面包粉、奶粉、淡奶油、白糖、鸡蛋倒入面包桶中，启动和面程序
9
面团已经成团时，加入盐，继续和面程序
10
面团变得光滑，有筋性时，加入橄榄油，继续和面
11
面团光滑，能用手拉出薄膜时，取出面团整理成圆形，放入盆中盖上保鲜膜常温饧发
12
面团膨胀至2倍大小时，取出面团移到面板上揉搓排气
13
然后分割成六个小面团，揉成圆形，盖上保鲜膜静置15分钟
14
取出一个小面团，擀成椭圆形
15
从上往下，轻轻的卷起来
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再擀开，再轻轻的卷起后，放入模具中
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将模具放入烤箱中进行发酵
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面团膨胀至1.5倍大时，刷上蛋液，烤箱预热上火185度，下火180度，预热完成后，将模具放入烤箱中，烤制22分钟，出炉晾凉后即可食用
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成品
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