要问我，牛嫩肩肉怎么做才好吃，我肯定会说，当然是“嫩肩牛排”啦！剪得刚刚好的话又香又美味！
食材
1
嫩肩牛排 1块
2
火龙果 1个
3
脆皮肠 3根
4
火腿片 4块
5
黑椒汁 适量
6
黄油 10g
7
沙拉酱 适量
方法/步骤
1
1. 准备食材。我买的是包装的嫩肩牛肉，可能生鲜市场买的比较新鲜！
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2. 脆皮肠用刀划上几刀。
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3. 热锅，放入黄油块，抹锅。
4
4. 然后加入嫩肩牛排和黄油一起煎，中火煎煮。
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5. 煎至一面微焦的时候翻转煎另一面。
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6. 煎另一面的时候同时放入脆皮肠，煎熟。
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7. 将煎好的牛扒和脆皮肠装到碟子上。
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8. 用球形勺子挖，挖出火龙果肉。
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9. 再用刚才的锅煎熟4片火腿肉。
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10. 将火腿肉摆入碟，然后在水果上挤上沙拉酱即可。
注意事项
1
根据个人喜好，牛肉煎至3-10成熟
2
可以适量加自己喜欢的酱汁
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