超快速蒸馒头的方法，40分钟左右搞定。
食材
1
面粉 500克
2
水 260克
3
酵母 5克
4
糖 两克
方法/步骤
1
一斤面差不多用5克酵母，记住这个量，想多蒸的话就翻倍放，可以用像这种小包的酵母就可以，每次一袋用量好掌握，特别的方便。
2
把酵母粉直接放进面里搅拌均匀，可以再放一点点糖。
3
加水揉成面团，然后拿到面板上，不要在盆里面揉面。
4
每次揉成条状之后，两头对折到中间，然后继续揉成条状，反复揉，直到揉光滑就可以了。
5
揉面的速度要快，不要揉时间太长，时间太长了，后面就发了，就揉着就不光滑了，做出来的馒头也会不光滑。
6
把面揉光滑之后揉成条状，用刀切成均等大小的形状。
7
锅里面加水，而水温烧至30度左右，把面团放入锅中，在锅中醒发一会儿 记得要把火关掉。
8
大概要十几分钟左右，等看到面团变大了，然后点火开始蒸馒头。
9
火不要太大，也不要太小，开锅后再烧十几分钟左右。
10
香喷喷的馒头做好了。
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中间做的馒头是没有添加剂的，好吃又健康